榨果汁加开水还是生水?

榨果汁时加开水更好，开水能杀菌消毒，减少微生物污染，尤其对儿童或肠胃敏感的人更安全。

对比

开水：开水经过煮沸，能有效杀死细菌和寄生虫，降低食物中毒风险。温度较高时还能软化水果纤维，让果汁更易消化，口感更顺滑。但高温可能破坏部分维生素，尤其是热敏性强的维生素C。

生水：生水含有天然矿物质，保留果汁原味，营养流失少。但生水可能含有细菌、寄生虫或重金属，直接饮用有健康隐患，尤其对免疫力较弱的人不安全。