人造牛奶和牛奶的区别?

人造牛奶是通过实验室技术合成的植物蛋白饮品，不含动物成分；牛奶则是奶牛产出的天然饮品，富含动物蛋白和钙质。两者来源不同，营养成分有差异，适合人群也不同。

区别

人造牛奶：由大豆、豌豆等植物蛋白制成，添加维生素和矿物质模拟牛奶口感。不含乳糖和胆固醇，适合乳糖不耐受人群。生产过程需大量能源，但温室气体排放比牛奶低30%左右。保质期较长，常温保存可达6个月。

牛奶：直接从奶牛身上挤出，含有天然乳蛋白、钙和维生素D。乳糖含量较高，部分人饮用后会出现腹胀或腹泻。生产依赖牧场养殖，一头奶牛每年产奶约7000公斤。需冷链保存，保质期通常7天左右，蛋白质吸收率比植物蛋白高20%。