全聚德总店和分店区别是什么?

全聚德总店位于北京前门，是品牌创始地，历史最悠久，工艺最正宗，环境更具传统韵味。分店分布全国及海外，规模大小不一，口味和服务标准化，适合日常用餐。

区别

全聚德总店：作为品牌发源地，拥有百年烤鸭技艺传承，厨师团队经验丰富，烤鸭皮酥肉嫩层次分明。店内保留老北京风格，装修典雅，服务细致，价格较高，适合宴请或体验传统文化。每日接待量约2000人，需提前预约。

全聚德分店：为满足市场需求设立，菜品统一配送核心原料，口味稳定但略简化。环境现代化，服务高效，人均消费约150元，适合家庭聚餐或商务简餐。分店数量超100家，营业时间灵活，部分支持外卖。