时间:01-19人气:25作者:和平使者
云南的黑松露香气更浓郁,口感更细腻,整体品质略胜一筹。
对比
云南:云南的黑松露生长在海拔较高的松树林下,土壤富含矿物质,孕育出的松露香气持久,味道醇厚。每年11月到次年3月是采摘季,产量稳定,大小均匀,适合用来炖汤或调味。云南的松露市场价格在每公斤2000到5000元之间,性价比高。
四川:四川的黑松露主要分布在盆地周边,气候湿润,松露香气稍淡,但肉质更紧实。采摘期集中在12月到次年2月,产量波动较大,大小不一。四川松露适合切片生食或搭配肉类,市场价格每公斤1500到4000元,整体品质略逊于云南。
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