茶芽和茶尖的区别?

茶芽是茶树新萌发的嫩芽，通常为一芽一叶或一芽二叶，口感鲜爽，茶汤清亮。茶尖则是茶树最顶端的嫩芽，细长挺直，富含氨基酸，滋味甘甜。两者都是优质茶叶原料，但茶尖更为细嫩，产量较低。

区别

茶芽：茶芽是茶树新长出的嫩芽部分，包含芽头和1-2片叶子，外形短小肥厚，茶汤带有明显的花香和鲜爽感，适合制作绿茶或白茶，采摘时需人工挑选，价格中等。

茶尖：茶尖是茶树最顶端的单芽，细长如针，芽头饱满，氨基酸含量高，茶汤甜润无苦涩，多用于高端白茶或红茶，采摘难度大，产量极少，价格较高。