石蚌野生和养殖的区别?

石蚌野生和养殖的主要区别在于生长环境、生长速度和肉质口感。野生石蚌生活在自然溪流中，生长缓慢，肉质紧实；养殖石蚌在人工池塘中长大，生长快，肉质较松散。野生石蚌数量少，价格高；养殖石蚌产量大，价格便宜。

区别

野生石蚌：生活在清澈的山涧溪流里，吃天然的小虫子和藻类，生长周期长达3-5年，个头小但肉质紧实，味道鲜甜。每年只能捕捞少量，价格每斤可达上百元，营养价值高。

养殖石蚌：在人工水池或网箱中长大，吃饲料和人工投放的食物，生长周期缩短到1-2年，个头大但肉质松散，味道清淡。每年能批量生产，价格每斤几十元，适合大规模食用。