紫鹃生茶和紫鹃茶有什么区别?

紫鹃生茶和紫鹃茶的主要区别在于加工工艺和成品形态。紫鹃生茶是指未经发酵或轻微发酵的茶叶，保留了较多的天然物质；而紫鹃茶是经过完全发酵或深度加工的成品茶，口感更醇厚。生茶适合长期存放，茶性较烈；紫鹃茶则更温和，适合日常饮用。

区别

紫鹃生茶：采摘后直接杀青、揉捻、干燥而成，属于绿茶或微发酵茶。茶汤呈黄绿色，香气清新，带有明显的青草味或花香味。生茶中的茶多酚和咖啡碱含量较高，饮用后提神效果明显，但刺激性也较强。适合喜欢原茶风味、追求健康功效的茶友，存放时间越长，口感会逐渐转化。

紫鹃茶：经过渥堆发酵或精制加工，属于熟茶或再加工茶。茶汤呈红褐色或深红色，香气浓郁，带有陈香、果香或甜香。发酵过程中部分物质转化，茶性温和，口感顺滑，适合肠胃敏感的人群。紫鹃茶可直接冲泡，无需长时间醒茶，适合日常品饮或待客。