鸭蛋与海鸭蛋的区别?

鸭蛋和海鸭蛋的主要区别在于养殖环境和营养含量。鸭蛋多由家鸭在淡水或陆地养殖产下，而海鸭蛋则由海鸭在沿海滩涂养殖，以小鱼小虾和贝类为食。海鸭蛋的蛋白质和矿物质含量更高，蛋黄更饱满，口感更香浓。

区别

鸭蛋：由家鸭在池塘或稻田中产下，主要吃谷物和植物。蛋壳呈青色或白色，蛋黄颜色较浅，味道清淡。价格适中，适合日常食用，蒸煮或炒制均可。每100克含蛋白质约12克，脂肪约13克。

海鸭蛋：由海鸭在海滩养殖，食物来源丰富，包括海鲜和藻类。蛋壳较厚，蛋黄呈橙红色，味道鲜美带有咸香。营养价值更高，每100克含蛋白质约14克，脂肪约16克，适合做咸蛋或直接蒸熟食用。