白酒挂杯不挂杯的区别?

白酒挂杯与否主要反映酒体的浓稠度和酒精度高低。挂杯明显说明酒体较浓，酒精和糖分含量较高，不挂杯则相对清淡。

区别

挂杯白酒：酒体黏稠，酒精度一般在50度以上，含有的酯类和酸类物质丰富，口感醇厚，回味悠长。摇晃酒杯时，酒液会形成明显泪痕状酒柱，下落速度慢，说明陈酿时间长，品质较好。

不挂杯白酒：酒体较稀薄，酒精度多在40度以下，风味物质较少，口感清爽。摇晃后酒液流动快，泪痕不明显，适合快速饮用，适合喜欢清淡口感的消费者。