发海参纯净水跟自来水的区别在哪里?

发海参用纯净水效果更好，因为纯净水不含杂质，能让海参充分吸收水分，口感更脆嫩。自来水含有氯和矿物质，可能影响海参的膨胀速度和品质。

区别

纯净水：水质纯净，没有矿物质和化学物质，发制过程中海参吸水均匀，膨胀率高，成品口感清爽，适合追求高品质的人使用。成本较高，但操作简单，不需要额外处理。

自来水：含有氯和钙镁离子，会影响海参的吸水速度，可能导致膨胀不均匀，口感稍硬。需要提前晾晒或煮沸去除氯气，操作麻烦，但成本低廉，适合日常家庭使用。