布丁跟果冻有什么不同?

布丁和果冻都是甜点，但质地和原料不同。布丁用牛奶、鸡蛋和糖制成，口感柔软嫩滑；果冻主要用果汁、糖和明胶制成，口感Q弹爽滑。

区别

布丁：以鸡蛋和牛奶为主要原料，经过蒸煮或烘烤后凝固，质地细腻绵密，入口即化。常见口味有巧克力、香草等，温度变化对口感影响小，冷藏后依然保持柔软。

果冻：以果汁或水和明胶为原料，冷藏后凝固成型，口感Q弹有嚼劲。颜色鲜艳，常见水果口味如草莓、橙子，高温会融化成液体，需要冷藏保存。