蒸饵丝和腾冲饵丝有什么区别呢?

蒸饵丝和腾冲饵丝都是云南特色小吃，但做法和口感不同。蒸饵丝用米浆蒸制，口感软糯；腾冲饵丝用大米磨粉压成丝，口感更有嚼劲。

区别

蒸饵丝：由米浆蒸成，表面光滑，质地软糯，适合蘸酱或拌料食用。常见于早餐摊，价格实惠，一份约3-5元，适合快速填饱肚子。

腾冲饵丝：用大米磨粉压成丝，经过晾晒和蒸制，口感筋道，有弹性。常搭配卤汁或酸辣汤，一份约8-12元，适合正餐，味道更丰富。