东北螃蟹和渤海湾区别是什么?

东北螃蟹主要生长在辽宁、吉林等地的淡水或半咸水区域，体型较大，蟹黄饱满，味道偏甜；渤海湾螃蟹则生活在渤海海域的咸水中，蟹壳坚硬，肉质紧实，带有海洋的鲜味。两者生活环境不同，风味和口感也有明显差异。

区别

东北螃蟹：生活在江河湖泊或入海口附近，水质偏淡，生长周期约1-2年。蟹黄丰富，蟹腿粗壮，适合清蒸或煮食。价格相对较低，每年9-10月集中上市，产量较大。

渤海湾螃蟹：栖息在渤海湾深水区，盐度高，生长缓慢，需3年以上成熟。蟹壳青黑，蟹肉细腻，带有咸鲜味，更适合醉制或红烧。产量较少，价格较高，秋季捕捞期仅持续1个月。