葫芦瓜与西葫芦瓜有什么区别?

葫芦瓜和西葫芦瓜都属于葫芦科蔬菜，但形状、口感和用途不同。葫芦瓜细长弯曲，像个小号的水瓶；西葫芦瓜则较短粗，表面光滑。葫芦瓜水分多，适合煮汤或凉拌；西葫芦瓜肉质紧实，适合炒菜或做馅。两者营养相似，但西葫芦瓜的维生素B族含量略高。

区别

葫芦瓜：形状细长，中间细两头粗，表皮有纵向棱纹，颜色多为浅绿或白色。果肉水分足，味道清淡，适合煲汤或腌制。成熟后果肉变硬，常被用来做容器或工艺品。单个重量约500克到1公斤，生长周期较长，约90天成熟。

西葫芦瓜：形状较短粗，类似圆柱体，表皮光滑无棱，颜色深绿带白色斑点。果肉紧实，味道微甜，适合快炒或做馅。成熟后果肉不会变硬，主要食用嫩瓜。单个重量约200克到500克，生长周期短，约50天就能收获。