无水甜菜碱和甜菜碱有什么区别?

无水甜菜碱和甜菜碱的主要区别在于含水量和形态。无水甜菜碱不含水分，化学性质更稳定，适合高温环境；甜菜碱含有一定水分，形态更湿润，常用于日常食品和饲料添加。

区别

无水甜菜碱：白色结晶粉末，完全干燥，耐高温，保质期可达2年以上。常用于工业生产，如化妆品和医药原料，溶解速度快，浓度高。添加量少，效果明显，适合需要精确配方的场景。

甜菜碱：微湿颗粒或粉末，含有约10%水分，常温下保存，保质期1年左右。多用于食品调味和动物饲料，口感温和，易混合。价格较低，适合大批量使用，但稳定性不如无水甜菜碱。