体积加热和热传递的区别?

体积加热是指热量直接进入物体内部，使整个物体均匀升温；热传递则是热量从高温区域向低温区域转移的过程，如传导、对流和辐射。

区别

体积加热：热量穿透物体内部，整体温度同步上升。比如微波炉加热食物，微波直接作用于食物分子，使内外同时变热。这种加热方式速度快，适合均匀加热固体或液体。

热传递：热量通过物体表面或介质逐步传递。比如烧水时，锅底先热，热量慢慢传导到上层水。这个过程需要时间，温度分布不均，常见于固体、液体或气体之间的热量交换。