生啤酒有什么区别?

生啤酒是未经巴氏杀菌的鲜啤酒，保留更多活性酵母和风味，保质期短，口感更鲜活。普通啤酒经过杀菌处理，保质期长，但风味和营养略有流失。

区别

生啤酒：采用低温过滤或瞬间杀菌，保留酵母和二氧化碳，泡沫丰富，麦芽香气浓郁，需冷藏保存，保质期7天左右。适合现饮，口感清爽带微甜，适合搭配海鲜或烧烤。

普通啤酒：经过巴氏杀菌，杀死酵母和细菌，保质期可达6个月。口感稳定，但泡沫较少，风味较单一，适合长途运输和长期储存。适合搭配火锅或重口味菜肴。