河蟹跟大闸蟹的区别是什么?

河蟹和大闸蟹都是常见的淡水蟹类，但产地和外形有明显不同。河蟹分布广泛，体型较小，蟹壳颜色偏青；大闸蟹主要产自江苏阳澄湖，体型较大，蟹壳呈青灰色，蟹爪金黄。大闸蟹因肉质鲜美、蟹黄饱满更受欢迎，价格也更高。河蟹则价格亲民，适合日常食用。

区别

河蟹：河蟹体型中等，蟹壳较薄，蟹腿细长，蟹肉较少但味道清甜。它们适应性强，全国各地的淡水湖泊和河流都能生长，捕捞后存活时间较短，适合现买现吃。价格通常在每只10到30元之间，适合家庭日常烹饪。

大闸蟹：大闸蟹体型肥硕，蟹壳坚硬，蟹腿粗壮，蟹黄和蟹肉饱满。它们对水质要求高，主要产自阳澄湖等特定水域，养殖周期长达2年。因品质优良，市场价格较高，每只可达50元以上，常作为高档礼品或节日佳肴。