糕点和饼干有什么区别呢?

糕点和饼干都是烘焙食品，但糕点口感更松软，常含奶油或果酱，适合当甜点；饼干则更酥脆，多为独立小片，方便携带和食用。

区别

糕点：质地蓬松湿润，常使用面粉、糖、鸡蛋和黄油，通过发酵或打发制作，造型多样，如蛋糕、泡芙，适合搭配茶或咖啡，食用时需用刀叉或手拿。

饼干：质地硬脆，成分简单，主要是面粉、糖、油脂和少量水分，无需发酵，直接烘烤成型，如曲奇、苏打饼，独立包装，适合当零食或配餐，方便用手直接取食。