大豆榨油机和菜籽榨油有什么区别?

大豆榨油机和菜籽榨油的主要区别在于原料特性和出油工艺。大豆含油量较低，需要预处理压榨；菜籽含油量高，可直接压榨。大豆油颜色浅淡，适合凉拌；菜籽油颜色金黄，适合高温烹饪。两种设备的榨螺结构、压力参数也不同，适配各自的物料特性。

区别

大豆榨油机：大豆含油率约18%，需要先破碎、软化再压榨。榨螺间隙较大，转速适中，压力控制在20兆帕左右。出油率较低，每100公斤大豆出油18公斤左右。大豆油颜色浅，味道清淡，适合凉拌和炒菜。设备结构简单，维护成本较低。

菜籽榨油机：菜籽含油率高达40%，可直接冷榨或热榨。榨螺间隙较小，转速较高，压力需达到30兆帕。出油率高，每100公斤菜籽出油40公斤左右。菜籽油颜色金黄，香味浓郁，适合煎炸和爆炒。设备密封性好，但维护要求较高。