桂皮和肉桂的外观区别是什么?

桂皮和肉在外观上差异明显。桂皮颜色偏深，呈深棕色或黑褐色，表面粗糙有皱纹，质地较硬。肉桂颜色较浅，呈浅黄或红棕色，表面光滑有光泽，质地较软，容易折断。

区别

桂皮：形状多为卷曲的片状或筒状，厚度约2-3毫米，表面有细小裂纹和纵向条纹，气味浓郁但略带苦味。断面颜色较深，纤维明显，整体看起来比较厚重。

肉桂：通常呈薄卷筒状或碎片状，厚度仅1毫米左右，表面光滑细腻，颜色均匀，香气清甜。断面颜色较浅，质地疏松，轻轻一掰就容易分成小块。