自然熟和催熟的香蕉有什么不同?

自然熟的香蕉是树上完全成熟后采摘的，果皮自然变黄，果肉香甜软糯；催熟的香蕉是青涩时采摘，用乙烯气体人工催熟，果皮虽黄但果肉可能偏硬，甜度较低。

区别

自然熟的香蕉：果皮呈现均匀的黄色，表面有少量褐色斑点，果肉细腻多汁，甜度高，带有浓郁的果香。这种香蕉在树上自然成熟，采摘后即可食用，营养保留完整，适合直接品尝或制作甜品。

催熟的香蕉：果皮颜色均匀但缺乏斑点，果肉质地较硬，甜度不足，有时带有轻微的涩味。这类香蕉通过乙烯气体快速催熟，采摘时未完全发育，口感和风味稍逊，但便于运输和储存，适合需要提前食用的场景。