白酒原浆和原液的区别是什么?

白酒原浆是直接从发酵罐中取出的未经勾调的原酒，保留了粮食发酵的原始风味。原液则是原浆经过初步过滤、除杂后的液体，更接近成品酒的基础状态。两者都未添加香精或酒精，但原浆更“生”，原液更“净”。

区别

白酒原浆：指刚蒸馏出来的酒液，含有微量谷物残渣和发酵产生的复杂物质，口感辛辣且层次丰富，适合长期存放，存放后口感会变得更醇厚。这类酒度数较高，一般在60度以上，适合懂酒的人直接饮用或收藏。

白酒原液：是原浆经过简单处理后的酒液，去除了大部分杂质和悬浮物，颜色更清澈，口感相对柔和，度数可能稍低。它常作为勾调其他白酒的基础，也可以直接饮用，但风味不如原浆原始。