台湾碧螺春和洞庭碧螺春的区别?

台湾碧螺春和洞庭碧螺春虽名字相似，但产地、风味和工艺差异明显。台湾碧螺春产自台湾山区，茶汤清亮，香气清雅，带淡淡果香；洞庭碧螺春产自江苏太湖，茶汤金黄，滋味鲜爽，有独特花果香。两者因气候和制法不同，口感和香气各有特色。

区别

台湾碧螺春：产自台湾高山茶园，海拔较高，气温较低，茶叶生长缓慢，叶片细嫩。茶汤呈浅黄绿色，香气清新，带有淡淡的水果甜香，口感柔和，回甘持久。采摘时多手工制作，发酵程度较轻，保留更多鲜爽感。

洞庭碧螺春：产自江苏太湖洞庭山，气候湿润，土壤肥沃，茶叶肥厚。茶汤金黄明亮，香气浓郁，花果香明显，滋味醇厚，回甘迅速。采用传统炒青工艺，发酵适中，叶片卷曲成螺，冲泡后舒展完整，耐泡度高。