催熟的西瓜和自然熟的区别?

催熟的西瓜和自然熟的区别主要在于成熟方式、口感和营养。催熟西瓜使用化学药剂加速成熟，自然熟则是瓜藤自然生长到成熟期。催熟西瓜皮厚、颜色均匀，但果肉发白、甜度低；自然熟西瓜皮薄、颜色不均，果肉红润、甜度高。催熟西瓜存放时间短，自然熟西瓜存放时间长。

区别

催熟的西瓜：瓜农用乙烯利等药剂喷洒或浸泡西瓜，让它在短时间内变红变软。这种西瓜外观漂亮，表皮颜色均匀，敲击声音沉闷。切开后果肉发白，籽呈白色，甜度只有3-5度，水分少，有轻微涩味。存放2-3天就容易腐烂，适合立即食用。

自然熟的西瓜：西瓜在瓜藤上慢慢生长，吸收足够阳光和养分。表皮颜色深浅不一，有黄色斑点，敲击声音清脆。切开后果肉鲜红，籽黑又饱满，甜度可达8-10度，汁水多，味道香甜。存放7-10天依然新鲜，适合长途运输。