时间:01-19人气:21作者:沦陷眉宇间
暗香红茶和小种红茶都是中国红茶的代表,但风味和产地不同。暗香红茶产自云南,香气清雅,口感醇厚;小种红茶产自福建武夷山,带有独特的松烟香,滋味浓郁。两者加工工艺也有差异,暗香红茶以自然发酵为主,小种红茶则经过松木熏焙。
区别
暗香红茶:产自云南,采用大叶种茶树鲜叶制作,发酵程度适中,茶汤红亮,香气以蜜糖香和花果香为主,口感柔和顺滑。冲泡后茶汤清澈,回甘持久,适合喜欢清淡口感的茶友。
小种红茶:产自福建武夷山,选用当地小叶种茶树,经松木熏焙工艺,茶汤深红,带有明显的松烟香和桂圆味。滋味浓烈,茶气足,适合喜欢浓郁风味的饮茶者。传统小种红茶分为正山小种和外山小种,前者品质更优。
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