柠檬叶子佛手叶子有什么区别?

柠檬叶子和佛手叶子都是柑橘类植物的叶子，但外观和用途不同。柠檬叶子较小，呈椭圆形，边缘光滑，带有清新的柠檬香气，常用于烹饪调味。佛手叶子较大，形状像手掌，边缘有锯齿，香气较淡，多用于中药或观赏。两者颜色都是绿色，但柠檬叶子更翠绿，佛手叶子稍偏黄绿。

区别

柠檬叶子：叶子长约5到8厘米，宽约2到3厘米，表面光滑，摸起来薄而柔软。气味浓郁，切开或揉搓时香味更明显，常用来去除鱼腥味或泡茶。新鲜叶子可直接使用，晒干后香味会减弱。适合搭配海鲜或肉类菜肴，增添清香。

佛手叶子：叶子长10到15厘米，宽5到8厘米，边缘有细小的锯齿，摸起来稍厚实。气味较淡，带点苦涩，多晒干后入药，能理气化痰。新鲜叶子很少用于烹饪，主要作为中药材或庭院观赏植物。叶子形状独特，像张开的手掌，有很高的观赏价值。