凤香型和浓香型有什么区别?

凤香型和浓香型白酒的主要区别在于酿造工艺、风味特点和产地。凤香型以陕西西凤酒为代表，采用续糟混蒸、土窖发酵，酒体清而不淡，醇厚绵甜，带有苹果和梨的果香。浓香型以四川五粮液为代表，使用老窖泥发酵，酒体窖香浓郁，口感绵甜爽净，粮香突出。两者风格迥异，适合不同口味偏好。

区别

凤香型：凤香型白酒采用续糟混蒸工艺，发酵周期较短，约45天，酒体清澈，入口甜润，后味带有明显的果香，类似苹果和梨的清新感。酒精度多在53度左右，适合喜欢清爽口感的人。典型代表是西凤酒，其酒瓶多为圆柱形，标签以红色为主，突出传统风格。

浓香型：浓香型白酒使用老窖泥长期发酵，周期长达90天以上，酒体窖香浓郁，口感绵甜，粮香和窖香交织。酒精度多在52度左右，适合喜欢厚重口感的人。典型代表是五粮液，酒瓶多为方肩瓶，标签设计现代，强调高端品质。