白醋9度和3.5度有什么区别?

白醋9度和3.5度的区别主要在于酸度不同。9度白醋酸味更浓，适合清洁、除垢或腌制食物；3.5度白醋酸味温和，常用于凉拌菜或调味。

区别

9度白醋：酸度较高，pH值约为2.5，杀菌能力强，适合厨房清洁或去除水垢。腌制食物时能更好地防腐，但直接食用会刺激口腔。多用于家庭清洁或食品加工，用量较少即可见效。

3.5度白醋：酸度适中，pH值约为3.0，口感柔和，适合拌凉菜、腌制蔬菜或调味。可直接食用，不会过于刺激，但清洁效果较弱。日常烹饪中更常用，用量比9度多。