红枣和灰枣的区别?

红枣和灰枣都是常见干果，但外观和口感不同。红枣个头大、果肉厚，甜味浓郁；灰枣较小，果肉紧实，甜中带点微酸。红枣适合直接吃或煮粥，灰枣更适合泡水或煲汤。两者营养相似，灰枣的维生素C含量稍高一些。

区别

红枣：红枣果实饱满，呈深红色或暗红色，表皮光滑有光泽。果肉厚实，含水量较高，吃起来软糯香甜，甜味明显。红枣个头较大，每颗约重5-8克，适合当零食或加入甜品中。它的果皮较薄，容易咀嚼，吃起来口感细腻。

灰枣：灰枣果实较小，呈椭圆形，表皮灰褐色，表面有细小褶皱，看起来不如红枣光滑。果肉紧实，甜度适中，带一丝微酸，嚼劲较强。灰枣每颗约重3-5克，果皮较厚，适合长时间炖煮，泡水后能释放更多风味。