无筋豆和四季豆有什么区别?

无筋豆和四季豆都是常见的蔬菜，但外形和口感不同。无筋豆豆荚细长，豆粒小，没有筋膜，吃起来更嫩滑；四季豆豆荚较宽，豆粒大，有明显的筋膜，口感偏硬。

区别

无筋豆：豆荚细长，表面光滑，豆粒小且没有筋膜，烹饪时不需要去筋，口感嫩滑，适合快炒或凉拌。豆荚颜色翠绿，成熟后豆荚不会变老，全年都能买到。

四季豆：豆荚较宽，表面有棱角，豆粒大且带有明显的筋膜，烹饪前需要去筋，口感偏硬，适合炖煮或红烧。豆荚颜色偏深，成熟后豆荚会变老，一般在夏秋季节大量上市。