液体蜂蜜和结晶的有什么区别?

液体蜂蜜是流动的透明状态，结晶蜂蜜则呈固体或半固体，质地细腻。结晶是蜂蜜的自然现象，不影响品质，只是形态不同。

区别

液体蜂蜜：未结晶的蜂蜜，质地稀薄，流动性好，颜色从浅黄到深棕不等。适合直接涂抹或加入饮品，使用方便。结晶速度受温度影响，低温下容易变稠。

结晶蜂蜜：蜂蜜中的葡萄糖析出形成晶体，质地柔软或坚硬，呈白色或淡黄色。口感更浓稠，像糖霜或黄油。适合涂抹面包，或温水冲化后饮用。结晶后营养和风味不变，只是外观改变。