鸡粉和浓缩鸡粉的区别?

鸡粉是普通调味粉，味道较淡，适合日常烹饪调味；浓缩鸡粉是高度提纯的鸡味精华，味道浓郁，只需少量就能提鲜。

区别

鸡粉：由鸡肉、香料等混合制成，颗粒较粗，溶解快，适合炒菜、汤品等日常调味，用量较多才能体现风味。

浓缩鸡粉：经过多次浓缩提纯，鸡味极强，质地细腻，用量只需鸡粉的1/5，适合快速提鲜或蘸料，但成本较高。