麦饭石和陶瓷锅的区别?

麦饭石锅表面含有天然矿物质，加热后能释放微量元素，适合煎炒食物。陶瓷锅由陶土烧制而成，表面光滑，保温性好，适合炖煮。两者材质和用途不同，麦饭石锅更注重健康，陶瓷锅更注重保温。

区别

麦饭石锅：表面是一层麦饭石涂层，硬度高，耐磨耐刮，适合中高温烹饪。锅体轻便，导热快，适合煎炸食物，能保持食材原味。清洗时需用软布，避免刮伤涂层。使用寿命约3-5年，价格中等。

陶瓷锅：整体由陶土制成，表面光滑无涂层，保温性能强，适合小火慢炖。锅体较重，导热慢，但受热均匀，不易粘锅。清洗时需轻拿轻放，避免磕碰。使用寿命约5-8年，价格较高。