毛峰和毛尖的区别在哪里 毛峰和毛尖的区别是什么?

毛峰和毛尖都是绿茶，但外形和制作工艺不同。毛峰叶片条索稍松，芽头明显，像小山峰；毛尖则更细紧，芽尖突出，形状像针。毛峰口感醇厚，带点栗香；毛尖滋味鲜爽，回甘快。

区别

毛峰：叶片舒展，芽头藏在叶中，像小山起伏。采摘时多选一芽一二叶，杀青后揉捻较轻，保留叶片自然形态。冲泡后汤色黄绿，香气清雅，喝起来顺滑，适合喜欢温和口感的人。

毛尖：芽尖挺直，细如针尖，采摘时只取单芽或一芽一叶。揉捻时用力较大，让茶汁渗出，形成紧实条索。冲泡后汤色碧绿，滋味鲜爽，回甘明显，适合追求清新口感的人。