小冰柜冷冻和冷藏的区别?

小冰柜的冷冻和冷藏主要区别在于温度和用途。冷冻区温度在零下18度左右，适合长期保存肉类、冰淇淋等需要深度冷冻的食物；冷藏区温度在0-5度之间，适合存放蔬菜、饮料等短期食用的食物。冷冻能杀死细菌并防止食物变质，冷藏则只是减缓食物腐败速度。

区别

冷冻：温度极低，零下18度左右，适合存放肉类、海鲜、速冻食品等需要长期保存的食物。冷冻能让食物中的水分结冰，抑制细菌生长，延长保质期到几个月甚至更久。食物放入冷冻后口感和营养变化较小，但解冻后需要尽快食用。

冷藏：温度在0-5度之间，适合存放蔬菜、水果、饮料、剩菜等短期食用的食物。冷藏只能减缓食物腐败，保质期一般只有几天到一周。食物放入冷藏后保持新鲜，但部分食材容易脱水或串味，需要密封保存。