冰箱保鲜和冷藏有啥区别呢?

冰箱保鲜和冷藏的主要区别在于温度和功能。冷藏温度在0-5摄氏度，适合短期存放蔬菜、水果和剩菜；保鲜温度在0-4摄氏度，湿度更高，能延长肉类、海鲜等食材的保鲜时间，防止水分流失。

区别

冷藏：温度在0-5摄氏度，湿度较低，适合存放需要快速食用的食材，比如绿叶菜、饮料和剩菜。这类空间设计简单，空气流通较快，食材容易变干，但能抑制细菌繁殖，适合3-5天的短期保存。

保鲜：温度控制在0-4摄氏度，湿度高达80%以上，通过密封抽屉或保湿盒减少水分蒸发。适合存放肉类、鱼类和乳制品，能延长保鲜时间到7天左右，避免食材脱水变质，但需要定期清理抽屉以防异味。