牛排原切和整切有什么区别?

牛排原切是指直接从整块牛肉上切割下来的，未经任何加工或重组，保留了牛肉的自然纹理和风味。整切牛排则是将牛肉碎块重新压制成型，可能添加了胶水或调味料，形状规整但口感稍逊。

区别

原切牛排：从整块牛肉直接切割，每块都有独特的形状和纹理，肉质紧实，原汁原味，适合追求纯粹牛肉口感的食客。价格较高，但保留了牛肉的天然营养和风味。

整切牛排：由碎肉压制而成，形状统一，可能添加了水分或调料，口感稍软，价格实惠。适合预算有限或喜欢均匀口感的消费者，但牛肉的风味和营养略有流失。