啤酒烤鸭和北京烤鸭的区别?

啤酒烤鸭和北京烤鸭都是烤鸭，但做法和风味不同。啤酒烤鸭用啤酒腌制，口感偏甜，适合年轻人；北京烤鸭皮脆肉嫩，传统吃法配薄饼和甜面酱。

区别

啤酒烤鸭：用啤酒腌制鸭肉，加入蜂蜜和香料，烤制时啤酒让肉质更嫩，味道偏甜，适合喜欢创新口味的人。烤鸭颜色偏深，外皮略带酒香，价格中等，一份约80元。

北京烤鸭：选用优质鸭子，用果木烤制，皮脆肉嫩，传统吃法是卷饼加葱丝和甜面酱。烤鸭颜色金黄，分量足，一份约200元，适合宴请或家庭聚餐。