荷兰豆苗和豌豆苗的区别?

荷兰豆苗和豌豆苗都是常见的豆类苗菜，但来源不同。荷兰豆苗由荷兰豆（食荚豌豆）的种子培育而成，主要食用嫩茎和叶片；豌豆苗则由普通豌豆的种子培育而成，以嫩叶和嫩梢为主。两者口感和外观略有差异，营养价值相近。

区别

荷兰豆苗：茎秆较粗壮，叶片宽大，颜色偏绿，带有淡淡的甜味。适合清炒或做汤，口感脆嫩。生长周期约10天，适合家庭种植。

豌豆苗：茎秆细长，叶片细小，颜色嫩绿，味道清香。多用于凉拌或配菜，口感更柔软。生长周期约7天，出苗率高，产量较大。