时间:01-20人气:26作者:音若蝶
汤圆和元宵不一样,做法和口感都不同。汤圆是包出来的,外皮光滑,馅料多样;元宵是滚出来的,外皮粗糙,馅料偏甜。
区别
汤圆:用糯米粉团包馅料,像包饺子一样捏成圆形。外皮细腻软糯,馅料可以是咸的或甜的,比如肉馅或芝麻馅。煮后汤清,适合煮、煎、炸等多种吃法。南方地区更常见,尤其在冬至和春节时食用。
元宵:把硬馅料切成小块,蘸水后在糯米粉中反复滚动,一层层滚成球状。外皮有粗糙的纹路,馅料多为甜口,如豆沙或巧克力。煮后汤浑,口感更有嚼劲。北方地区更流行,元宵节时必吃,象征团圆。
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