黄酒花雕酒的区别?

黄酒和花雕酒都属于中国传统酒类，但花雕酒是黄酒的一种。黄酒是用糯米、黍米等原料酿造的酒，颜色偏黄，口感醇厚；花雕酒则是黄酒中的高端品种，因用雕花酒坛储存而得名，陈酿时间更长，风味更复杂。

区别

黄酒：黄酒是统称，涵盖多种类型，如绍兴酒、即墨酒等。酿造工艺相对简单，发酵时间较短，通常几个月到1年。颜色从浅黄到深棕不等，口感清爽，适合日常饮用或烹饪调味。价格亲民，适合大众消费。

花雕酒：花雕酒特指陈年黄酒，必须经过3年以上的窖藏，酒坛表面雕刻有花鸟图案。酒体金黄透亮，香气浓郁，带有焦糖和干果风味。口感醇厚，余味悠长，多用于重要宴席或送礼。价格较高，属于黄酒中的精品。