黑糖和红糖有什么区别哪个好?

黑糖和红糖都是甘蔗熬制的糖，但颜色和风味不同。黑糖颜色更深，带焦香味；红糖颜色较浅，甜味更温和。两者营养接近，选择主要看个人口味偏好。

区别

黑糖：由甘蔗汁直接熬煮而成，熬制时间较长，颜色呈深褐色或黑色。口感浓郁，带有焦糖和甘蔗的香气，矿物质含量稍高。适合喜欢浓郁风味的人，常用于烘焙或煮饮品。

红糖：熬制时间较短，颜色呈红褐色或浅黄色。甜味柔和，带有甘蔗的清甜，质地较松软。更适合日常调味，比如煮粥、做甜品，或搭配姜茶饮用。