百香果跟鸡蛋果有什么区别?

百香果和鸡蛋果其实是同一种水果的不同叫法，学名西番莲。百香果更常见于南方地区，表皮光滑成熟后呈紫红色；鸡蛋果多用于北方市场，表皮稍显粗糙。两者果肉和种子都可食用，味道酸甜，富含维生素。

区别

百香果：果实较小，直径约5-8厘米，成熟时颜色深紫，果肉橙黄多汁，香气浓郁，适合榨汁或做甜品。种子细小可直接食用，酸度较高，常搭配蜂蜜调节口感。

鸡蛋果：果实略大，直径可达10厘米，表皮黄绿相间，果肉偏白，甜度较高，香气较淡。种子较大，食用时需去除，口感更绵密，常用于制作果酱或冰淇淋。