狼肉和狗肉口感一样吗?

狼肉和狗肉口感不一样。狼肉纤维粗，脂肪少，吃起来柴而紧实；狗肉纤维细，脂肪分布均匀，口感更软嫩。

区别

狼肉：肉质偏瘦，肌肉纤维粗壮，煮熟后容易变硬，咀嚼费力。脂肪含量低，几乎看不到肥肉，整体口感偏柴，适合长时间炖煮软化。野性较强，味道较重，有些人觉得有腥味。

狗肉：肉质细嫩，纤维细腻，脂肪含量适中，分布均匀。煮熟后口感软滑，容易咀嚼。家养狗肉味道较温和，腥味轻，部分地区喜欢红烧或炖汤，口感更受欢迎。