铂金精品和金奖深烘在特性方面的区别是什么?

铂金精品和金奖深烘都是高品质咖啡，但烘焙程度不同。铂金精品属于浅烘，保留更多原产地风味；金奖深烘则是深度烘焙，口感更浓郁，带有焦糖和巧克力味。

区别

铂金精品：烘焙时间较短，豆子颜色较浅，酸度明显，能清晰展现咖啡豆的产地特色，如花香、果香或茶感。适合喜欢清新口感的人，冲煮时水温不宜过高，否则容易产生苦涩味。

金奖深烘：烘焙时间长，豆子表面油亮，风味以苦甜为主，常有焦糖、黑巧克力或坚果味。酸度几乎消失，口感厚重，适合搭配牛奶或制作意式浓缩。冲煮时需要较细的研磨度和较长的萃取时间。