燕窝和银耳有什么区别?

燕窝和银耳都是滋补食材，但来源和功效不同。燕窝是金丝燕的唾液凝固而成，富含蛋白质和氨基酸，适合润肺养颜；银耳则是真菌类食材，富含胶质和膳食纤维，能滋阴润燥、增强免疫力。价格上燕窝更贵，银耳更亲民，日常食用银耳更方便。

区别

燕窝：燕窝是金丝燕的巢穴，主要成分是蛋白质和唾液酸，需要挑毛炖煮，价格较高。它适合需要快速补充营养的人群，比如孕妇或术后恢复者，能改善皮肤状态和免疫力。但燕窝产量有限，造假较多，购买时需谨慎。

银耳：银耳是野生或人工培育的真菌，富含胶质和膳食纤维，价格便宜，容易煮烂。它适合日常保健，能润肠通便、降火气，适合秋冬季节食用。银耳可长期保存，做法多样，煮汤或甜品都很方便，适合大众日常滋补。