糯米酒和酒糟的区别?

糯米酒是用糯米发酵制成的甜酒，酒香浓郁，口感甜润，可以直接饮用或用于烹饪。酒糟是酿酒后剩下的残渣，含有糯米和酵母，味道偏酸，常用来做菜或喂养牲畜。

区别

糯米酒：液体状态，颜色淡黄，酒精含量低，适合当饮品或调料。喝起来甜甜的，有米香，夏天冰镇后特别解渴。制作时需要密封发酵，时间大约3-7天。

酒糟：固体状态，是发酵后的糯米沉淀，质地湿润，带点酒味。常用来做糟粕蛋、糟鱼，或者拌进饲料里喂鸡鸭。保存时需冷藏，容易变质，最好3天内用完。