蔓越莓和蓝莓区别?

蔓越莓和蓝莓都是常见的小浆果，但外形、味道和用途差异明显。蔓越莓呈鲜红色，表面有皱褶，味道偏酸，常加工成果汁或果干；蓝莓则是深蓝色或蓝紫色，表面光滑，味道酸甜适中，多直接食用或烘焙。两者营养都很丰富，蔓越莓含大量抗氧化物质，蓝莓则富含花青素。

区别

蔓越莓：形状较小，直径约5-8毫米，颜色鲜红，果肉硬实，味道极酸，很少鲜食。主要加工成果汁、果酱或干果，常用于制作感恩节火鸡酱。蔓越莓含高浓度的原花青素，有助于预防尿道感染，热量较低，每100克约46千卡。

蓝莓：形状圆润，直径约1-2厘米，颜色深蓝或紫黑，果肉柔软，酸甜可口。可直接食用，也可加入酸奶、沙拉或烘焙食品。蓝莓的花青素含量高，有益于保护视力，每100克约57千卡，纤维含量比蔓越莓高约2克。