紫菜和紫甘蓝有什么区别?

紫菜是海里生长的藻类，晒干后可以用来做汤或寿司，味道鲜咸。紫甘蓝是陆地上的蔬菜，颜色紫红，常用来做沙拉或炒菜，口感脆嫩。两者名字里都有“紫”，但来源和吃法完全不同。

区别

紫菜：一种海藻，晒干后薄如纸，泡发后恢复柔软，主要用来煮汤或包寿司，味道带咸味，富含碘和蛋白质。生长在海里，每年可以收获多次，价格便宜，保存时间长。

紫甘蓝：一种卷心菜，叶子层层包裹，颜色深紫，生吃脆甜，熟吃软嫩，富含维生素C和花青素。种在田里，春秋两季收获，价格稍贵，容易腐烂，适合现买现吃。